Auffahrt


Hallo?
Ist da jemand?
Es ist ganz still im Haus.
Und draussen auch.
Sind alle aufgefahren?
Habe ich was verpasst?
Wenn jemand da ist,
kann er sich bitte melden?

und sonst halt:
Eine schöne Auffahrt!


Ich backe derweil ein Körnlebrot ganz ohne Mehl:

Zutaten
350 ml Wasser
3 EL Kokosöl
100 g Sonnenblumenkerne
35 g Kürbiskerne
145 g Haferflocken, grob
90 g geschrotete Leinsamen
70 g blanchierte Mandeln
2 El Chiasamen
4 EL Flohsamenschalen
etwas Salz
nach Belieben Fenchel und Anissamen
evtl. Koriander Gewürz


Für ein selbstgebackenes Brot, das ganz ohne Mehl auskommt, benötigst du Flohsamenschalen
Das Brot kommt dabei nicht nur ohne Hefe und Mehl aus, sondern ist zudem vegan.
Die Flohsamen sind reich an Balast- und Schleimstoffen, die das Brot zusammenhalten
und dank ihrer reinigenden Wirkung sogar Giftstoffe aus dem Körper leiten.
Löse hierfür 3 EL Kokosöl in 350 ml warmem Wasser auf und mische danach alle trockenen Zutaten hinzu.

Fülle die gut vermengte Masse in eine gefettete Kastenform und lasse den Teig über Nacht ruhen.
Am nächsten Morgen wird das Brot mit etwas Wasser besprenkelt und bei 180 Grad für 25 Minuten im Ofen gebacken.
Nach dieser Zeiz nimm das Brot aus der Form, drehe es um und lasse es für weitere 30 Minuten backen.
Das Brot bietet sich auch als Snack an, bestrichen mit etwas Quark, Hummus oder Butter.

9 Kommentare zu „Auffahrt

  1. Bin auch hier, aber manches tief gehende, wie im vorherigen Beitrag zu lesen, bedarf keine weiteren Worte, liebe Brig und ich umarme dich dafür nun ganz lieb!🤗🌺🙏🕊

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      1. So auch ich. Ich liebe meine Menschen in WordPress. Es ist eine zweite Realität, mich hier ausdrücken und austauschen zu können. Oft stelle ich mir vor, ich könnte hineinkriechen in diese Cyberwelt, wo ich euch dann alle treffen würde 🙂
        Ich weiss, ich könnte mich auch in der reelen Welt treffen. Vielleicht mache ich das auch mal. Ich habe mir jetzt ein E-Pferd gekauft, dass ziemlich ungeduldig unten im Stall wartet und sich freuen würde, wenn ich weite Touren mit ihm unternehme.
        Bis bald wieder
        Liebe Grüsse Brig

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