Hallo?
Ist da jemand?
Es ist ganz still im Haus.
Und draussen auch.
Sind alle aufgefahren?
Habe ich was verpasst?
Wenn jemand da ist,
kann er sich bitte melden?

und sonst halt:
Eine schöne Auffahrt!


Ich backe derweil ein Körnlebrot ganz ohne Mehl:

Zutaten
350 ml Wasser
3 EL Kokosöl
100 g Sonnenblumenkerne
35 g Kürbiskerne
145 g Haferflocken, grob
90 g geschrotete Leinsamen
70 g blanchierte Mandeln
2 El Chiasamen
4 EL Flohsamenschalen
etwas Salz
nach Belieben Fenchel und Anissamen
evtl. Koriander Gewürz

Für ein selbstgebackenes Brot, das ganz ohne Mehl auskommt, benötigst du Flohsamenschalen
Das Brot kommt dabei nicht nur ohne Hefe und Mehl aus, sondern ist zudem vegan. 
Die Flohsamen sind reich an Balast- und Schleimstoffen, die das Brot zusammenhalten 
und dank ihrer reinigenden Wirkung sogar Giftstoffe aus dem Körper leiten.
Löse hierfür 3 EL Kokosöl in 350 ml warmem Wasser auf und mische danach alle trockenen Zutaten hinzu.

Fülle die gut vermengte Masse in eine gefettete Kastenform und lasse den Teig über Nacht ruhen. 
Am nächsten Morgen wird das Brot mit etwas Wasser besprenkelt und bei 180 Grad für 25 Minuten im Ofen gebacken. 
Nach dieser Zeiz nimm das Brot aus der Form, drehe es um und lasse es für weitere 30 Minuten backen. 
Das Brot bietet sich auch als Snack an, bestrichen mit etwas Quark, Hummus oder Butter.